Elkészítése:

A héjas burgonyát megmossuk, alufóliába csavarjuk, és forró gőzös sütőben megsütjük. A halat sózzuk, és grillen megsütjük. A burgonya mellé tesszük a halfiléket, vajat forrósítunk, amihez sót adunk és a kifacsart citrom levét. Ráöntjük a halfilére és forrón tálaljuk. Salátával, citrommal díszítjük.

Hozzávalók :

hal                            150 g

olaj                           10 g

liszt                           20 g

bors

konyhasó

vaj                            20 g

citrom                       30 g

fóliás burgonya        200 g