Elkészítése:

A tisztított, darabolt sütőtököt vízben feltesszük főni, sózzuk, vajdarabkákat morzsolunk bele. Ha megfőtt mixelve pürésítünk. Sűrítéshez étkezési keményítőt vagy mártássűrítőt használunk. Fehérborssal, cukorral (édesítőszerrel) ízesíthetjük. Betétként kisebb kockára vágott tökdarabkákat adunk. Tejszínt kérésre teszünk rá.

Hozzávalók:

sütõtök                     200 g

konyhasó

vaj                            10 g

fehérbors

cukor                        4 g

tejszín                      50 g