A szójapelyhet delikáttal ízesített meleg vízbe 1–2 órára beáztatjuk, majd jól kinyomkodva elkeverjük a beáztatott, kicsavart zsemlével, zabkorpával, az apróra vágott gombával, a tojásfehérjével, az apróra vágott vöröshagymával, a fűszerekkel és alaposan összedolgozzuk. Egy olajjal kikent tepsiben hosszúkás cipót formálva olajjal megkenjük és előmelegített sütőben világos pirosra sütjük. Szeletelés előtt kicsit hűlni hagyjuk.

Hozzávalók (1 főre):

Gomba 60 g

Zsemle 1/5 db

Szójapehely 20 g

Zabkorpa 10 g

Tojásfehérje 1/3 db

Vöröshagyma 5 g

Olaj 10 g

Petrezselyemzöld, só, borsikafű, delikát ízlés szerint.

Elkészítés:

A szójapelyhet delikáttal ízesített meleg vízbe 1–2 órára beáztatjuk, majd jól kinyomkodva elkeverjük a beáztatott, kicsavart zsemlével, zabkorpával, az apróra vágott gombával, a tojásfehérjével, az apróra vágott vöröshagymával, a fűszerekkel és alaposan összedolgozzuk. Egy olajjal kikent tepsiben hosszúkás cipót formálva olajjal megkenjük és előmelegített sütőben világos pirosra sütjük. Szeletelés előtt kicsit hűlni hagyjuk.