Őszies sütőtökkrém (zsírszegény, könnyen emészthető, pépes, laktóz és gluténmentes)

Elkészítés:

A sütőtököt félbevágjuk, kimagozzuk, majd ezután kisebb darabokra szeleteljük, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük. A hagymát meghámozzuk és felaprítjuk. A kápia paprikát kimagozzuk, hosszában elvágjuk, majd a hagymákkal együtt a tepsibe helyezzük a sütőtök mellé, majd sütőbe tesszük, és megsütjük. Mikor minden hozzávaló megsült, kivesszük őket a sütőből, és hagyjuk kihűlni. Ezután a zöldségeket a többi hozzávalóval pépesítjük.

Energia: 184 kcal, Fehérje: 4,1 gramm, Zsír: 1,4 gramm, Szánhidrát: 38,5 gramm

(kép forrása: internet)