Elkészítés:

A brokkolit megtisztítjuk, daraboljuk és forró, enyhén sós vízben megfőzzük. A tejfölbe egy villa segítségével belekeverjük a tojást, sóval és borssal ízesítjük. Egy hőálló üvegtálat kikenünk a kókuszzsírral, megszórjuk a zsemlemorzsával, majd belekanalazzuk a brokkolit. A sonkát csíkokra vágjuk és a brokkoli tetejére szójuk, az ételt leöntjük a tejföllel, tetejét sajttal ízesítjük. Előmelegített sütőben a sajt pirulásáig sütjük.

Energia: 477 kcal, Fehérje: 34,7 gramm, Zsír: 28,8 gramm, Szénhidrát: 16 gramm

(kép forrása: internet)