Elkészítés:

A zabpelyhet darálóba, aprítógépbe vagy turmixgépbe tesszük, enyhén összetörjük. Egy nagy tálba öntjük, hozzáadjuk a sütőport, fahéjat, sót és alaposan összekeverjük.

Egy másik tálban az erythritolt habosra keverjük a tojással, majd a vajat, a joghurtot és a vizet is hozzáadjuk.

A két tálban lévő alapanyagokat összedolgozzuk, majd belereszeljük a meghámozott, reszelt almát.

A tésztát a kiválasztott például muffin formába töltjük, a tésztára epret teszünk, majd megint tészta következik, a sütemény tetejét eperrel vagy almával díszíthetjük.

Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

Energia: 144,7 kcal, Fehérje: 5,46 gramm, Zsír: 7,97 gramm, Szénhidrát: 12,46 gramm