Táplálkozástani értékelésük
A hazánkban termesztett kb. 40 féle zöldségféle beltartalma hasonló, legnagyobb részüket (kb. 80–95%-át) a víztartalom tölti ki. A nagy víztartalmuk elősegítheti egyes vízben oldódó tápanyagaink felvételét is.
Kiemelt blokk :
Táplálkozástani értékelésük
A hazánkban termesztett kb. 40 féle zöldségféle beltartalma hasonló, legnagyobb részüket (kb. 80–95%-át) a víztartalom tölti ki. A nagy víztartalmuk elősegítheti egyes vízben oldódó tápanyagaink felvételét is.
